SākumsZiņas Cēsu, Līgatnes, Straupes un apkārtnes mājas kafejnīcu ēdienkartes

Augusta izskaņā visi aicināti doties uz Līgatnes, Cēsu un Straupes pusi, kur divu dienu garumā varēs baudīt mājās gatavotas brokastis, pusdienas un vakariņas. 26. un 27. augustā savas māju kafejnīcu durvis vērs vaļā 16 sirsnīgi saimnieki. Galdā tiks likti vietējo zemnieku un pašu audzētu produktu maltītes - uz dzīvās uguns gatavots sautējums un zupa, “Ulmaņlaikiem”  raksturīgi  ēdieni,  itāļu virtuves un Latvijas garšu savijums ar pašu dārza veltēm, pašu audzētu trušu gaļas ēdieniem un austersēņu zupu, kā arī būs iespēja baudīt dažādas pašu medītas un pagatavotas meža gaļas izlasi.

CĒSIS UN APKĀRTNE

Ēdienkarte

• Smeķīgā žāvētas gaļas zupa ar krējumu, zaļumiem, maizi - 3,5 eiro
• Cūkgaļas kupāti ar ceptiemkartupelīšiem, štovētiem kāpostiem vai svaigiem dārzeņu salātiem, mērci - 6 eiro
• Pelēkie zirņi žāvētas gaļas saldkrējuma mērcē - 3 eiro
• Plānās pankūkas ar zapti un putukrējumu - 2,5 eiro
• Debesmanna ar pienu - 2,5 eiro
• Maizes zupa ar žāvētiem augļiem un putukrējumu - 2,5 eiro
• Tēja, kafija, dzērieni - 0,5-1 eiro
• Zāļu un ogu uzlējumi (40-50 grādu) – labai veselībai un apetītei

Papildus aktivitātes

Ēdienkarte

• PUMPURA draugu dēlītis – Ieviņas maizīte, Keitas zaļumu sviestiņš, Lienes marinējumi, Lindas humuss, opīša žāvējums - 12 eiro
• Pikantā zupa ar Tom Yum pieskārienu (pēc izvēles - vegetāra/ar vistas gaļu/ar jūras veltēm) - 6,5-8,5 eiro
• Krāšņais Woks ar 10 gadu pieredzi (veģetārs vai ar vistas gaļu) - 8,5 eiro
• PUMPURA slavenās picas (veģetāra/ pikantā/asorti) - 12-14 eiro
• PUMPURA saimnieces kūku un desertu izlase - 4-7 eiro

Papildus aktivitātes

• Sviesta karameļu darbnīca kopā ar Ievu. Iespēja pagatavot savu gardumu.
• Pumpura bibliotēka – ņem līdzi savu grāmatu un iemaini pret jebkuru citu no Pumpura bibliotēkas.
• Suņiem draudzīga vieta.

Ēdienkarte

• Zaļie salāti ar fetaki sieru, tvaicētām bietēm, grauzdētu valriekstu aizdaru, ogu pērlēm - 7 eiro
• Zupa “Kad Biete ir dārzeņu karaliene” pasniegta ar zaļumiem - 6 eiro
• Brusketa ar karsētiem tomātiem un olīvām/ar karsētu ķirbi, papriku un čili - 3 eiro
• Ozolkalna ogu krambls ar krēmīgo mērci - 6 eiro
• Bērnu priekam – frī kartupeļu daiviņas spainītī - 4,5 eiro
• Kakao ar putukrējumu un mini zefīriem, kafija - 2,5 eiro

Papildus aktivitātes

• Ozolkalna garšvielu svētki – visas dienas garumā amatnieku tirgus, mājražotāji, radošā darbnīca bērniem, mūzika.

Ēdienkarte

• Bomboloni ar šokolādes, vaniļas un ogu pildījumiem - 1 eiro
• Kafija - 1,7 eiro
• Mājas limonāde, tēja - 1 eiro

Papildus aktivitātes

• Iespēja izmēģināt savu roku auto pulēšanā.
• Darbnīcas saimnieks Edgars sniegs konsultācijas interesējošos jautājumos par auto virsbūves un salona atbilstošu kopšanu.

Ēdienkarte

• Sviesta pupiņu queso zupiņa - 3 eiro
• Liellopa gaļas burgers ar svaigiem zaļumiem - 8 eiro
• Veģeterārā siltā siera sviestmaize ar svaigiem zaļumiem - 4 eiro
• Vistas zariņi (fritēta vistas fileja mundierī) ar svaigiem zaļumiem - 5 eiro
• Ceptas sviesta pupiņas ar Bechamel mērcīti - 5 eiro
• Roulette au chocolat - 4 eiro
• Kafija - 2 eiro
• Piparmētru tēja - 1 eiro 
• Apelsīnu sula - 1,5 eiro
• ūdens ar citronmētru un dārza ogām

Papildus aktivitātes

• Atrakcija “Stafete ar arbūzu ripināšanu”.
• Patīkama fona mūzika visa maltītes laikā.
• Bērniem šūpoles un slidkalniņš.

Ēdienkarte

• Rozā un zilo austersēņu zupa - 4,5 eiro
• Truša buljonzupa ar rīsu nūdelēm un paipalu olu - 3 eiro
• Uz oglēm grillēti truša gaļas gabaliņi ar piedevām - 15 eiro, bērniem līdz 12 gadiem mazā porcija - 8 eiro.
• Trusis saldā krējuma un vīna mērcē ar piedevām - 15 eiro
• Svaigi un konservēti sezonas dārzeņi un sēnes ar garšaugu mērcīti - 3 eiro. Ja izvēlas pamatēdienu, salātu bārs bez maksas.
• Augļu un ogu drupaču kūka - 3,5 eiro
• Mājas limonāde, kafija, svaigu piparmētru tēja - 1-3 eiro

Papildus aktivitātes

• Latvijas ainavu gleznu izstāde.
• Iegādei pieejami eksotisko sēņu produkti, no pašu audzētiem tomātiem ražotas tomātu mērces un mājas ievārījumi.

Ēdienkarte

• Uz ugunskura vārīta tomātu krēmzupa ar maizi - 5 eiro
• Medū marinētā grillēta cūkģaļa ar piedevām - 15 eiro
• Medus kūka - 4 eiro
• Kafija - 2 eiro
• Mājas vīns - 5 eiro/glāze
• Ābolu sula, piparmētru tēja, ūdens

Papildus aktivitātes

• Ekskursija saimniecībā par bišu dzīvi.
• Foto stūrītis facēliju laukā.
• Muzikālas noskaņas sadarbībā ar pūtēju orķestri “Cēsis”.

Ēdienkarte

• Kēksiņi - 0,8 eiro
• Kaņepju rauši - 0,8 eiro
• Dažādas pļavu tējas - 0,5 eiro
• Kafija - 1 eiro

Papildus aktivitātes

Grāmatu izstāde “Daba dziedē”:

• Tikšanās ar pirtnieci un zāļu tēju zinātāju Līgu Aizupieti.
• Stāstījums par dabas produktu praktisko pielietojumu - Ajūrvēdas masiere Iveta Zariņa.
• “Latviešu zīmes un daba” – zīmju lasītāja Sarmīte Šteine.
• Ārstnieciskie augi grāmatās.

Ēdienkarte

Gaļas uzkodu izvēle:

• medījuma gaļas un desu izlase/ vītinātas medījumu gaļas izlase/ stirnas aknu pastētes kanapē/ stirnas gaļas bumbiņu un dārzeņu iesmiņi/ bruschetta ar krēmsieru, stirnas gaļas rostbifu un sarkano sīpolu ievārījumu/ brieža gaļas karpačo/ medījumu gaļas tartars

Dārzeņu uzkodu izvēle:

• grilēti, marinēti ar garšaugu krēmu pildīti cukini/ dārzeņu plate ar divu veidu Dipp mērcītēm/ kraukšķīgie, marinētie gurķīši ar chilli/ ķirbju panacota ar karamelizētiem sīpoliem un fetas sieru/ ķiršu tomāti ar mājās gatavotu bazilika pesto

Salāti:

• biešu un rukolas salāti ar kaimiņmājas kazas sieru un ciedru riekstiem/ kartupeļu, redīsu un svaigu gurķu salāti ar maurlokiem/ balto pupiņu salāti ar chilli un koriandru

Deserts:

• mājas ābolu plātsmaize/ pankūkas ar ievārījumu

Dzērieni:

• bērzu sula ar apelsīniem/ kafija/ zāļu tēja/ morss

Piedāvājuma cena zviedru tipa galdam:
Pieaugušajiem: 25 eiro
Bērniem līdz 12 g.v.: 12 eiro

Papildus aktivitātes

• Stāstījums un medību trofeju apskate.
• Iespēja kaimiņmājā ,,Cīruļi”apskatīt dažādu šķirņu kazas.

LĪGATNE UN APKĀRTNE

Ēdienkarte

• Burgeri no Latvijā audzētas liellopu un vistas gaļas - 7 eiro
• Hotdogs ar pašu gatavotu mednieku desiņu - 3 eiro
• Gardā gulašzupa - 5 eiro
• Burbuļvafeles ar augļiem - 6 eiro
• Mājās gatavots saldējums - 2 eiro

Papildus aktivitātes

• Iespēja iegādāties suvenīrus ar Līgatnes dabas skatiem.

Ēdienkarte

• Uzkodu plate itāļu gaumē – prošuto (žāvēta gaļa), dažādi sieri, rieksti, olīvas, pūdētā desa, vīnogas, maize - 7 eiro
• Tomātu biezzupa ar fetas sieru un grauzdiņiem - 4 eiro
• Ķiršu tomātu - mocarellas siera pasta (veģetārā) - 6 eiro
• Pasta spaghetti ar boloņas mērci - 7 eiro
• Tiramisu kūka ar ogām - 3 eiro
• Kafija, tēja - 2 eiro
• Apelsīnu sulas espresso - 3 eiro
• Kambuča - 3 eiro

Papildus aktivitātes

• Dzīvā mūzika.
• Pārdošanā kosmētikas produkti.

Ēdienkarte

• Sautējums “Viena maza latvju pupa ceļoja uz…” - 5 eiro
• Spriņģu soļanka - 4 eiro
• Gaisīgs deserts - 3 eiro

Papildus aktivitātes

• Koka karošu grebšana.
• Jostas aušana.
• Galda spēles.

Ēdienkarte

• Mājas torte - 3 eiro
• Medus kūka - 3 eiro
• Šokolādes braunijs - 1,5 eiro
• Kabaču braunijs (vegānisks) - 1,5 eiro
• Gaļas pīrādziņš - 0,5 eiro
• Pašu audzētu piparmētru tēja - 0,5 eiro
• Kafija - 1 eiro

Papildus aktivitātes

• Līdzņemšanai iespējams iegādāties saimniecībā iegūto medu un svaigi cepto saldskābmaizi.
• Iespēja iegādāties dažādu kokšņu virpotus koka traukus.

STRAUPE UN APKĀRTNE

Ēdienkarte

• Biešu rullītis ar putotu biezpienu
• Lēni vārīts buljons ar ķiļķeniem jeb klimpšeniem
• Krāsnī cepta cūkgaļas fileja ar sidra/ābolu zosti un dārza veltēm
• Vasaras ogu terīne ar saldā krējuma putām
• Spirdzinošs vasaras dzēriens
• Kafija vai pļavas ziedu tēja
• Pašcepta maizīte un zaļumu sviestiņu

Piedāvājuma cena vienai personai - 29 eiro.

Ēdienkarte

• Vafele ar saldējumu - 1,5 eiro
• Plānās pankūkas ar saldējumu un zemeņu mērci - 2,5 eiro
• Saldās vai sāļās biezās vafeles - 4 eiro/2 gb
• Kartupeļu pankūkas ar krējumu un bekonu - 2,5 eiro
• Soļanka - 1,5 eiro
• Kafija, Cafe Latte - 1,5-2 eiro

Papildus aktivitātes

• Ekskursija Rozulas skolā.
• Spēļu stūrītis mazākajiem.
• Galda teniss, novuss.

Ēdienkarte

• Uz ugunskura gatavota zupa - 5 eiro
• Jaunie kartupelīši ar Straupes “Zemzaru” kūpināto cauraudzīti, krāsainiem dārzeņu salātiem un dažādām pašu gatavotām mērcēm - 9 eiro
• Veģetārais piedāvājums – jaunie kartupelīši, krāsainie dārzeņu salāti un dažādas pašu gatavotās mērces - 9 eiro
• Melleņu klimpas - 4 eiro
• Ābolu deserts ar biezpiena krēmu - 4 eiro
• Sezonas ogu limonāde, ābolu sula - 1 eiro
• Tēja vai ledus tēja pēc izvēles (piparmētru, ābolmētras, raudenes, ugunspuķes jeb ivančaj) - 1 eiro

Komplekts “Pilna bāka” (zupa, otrais ēdiens, saldais, dzēriens pēc izvēles) 15,00 EUR

Papildus aktivitātes

• Izbrauciens pa Braslu airu laivā.
• Vakara pastaiga gar Braslu ar fotoorientēšanās elementiem (par visu kontrolpunktu atrašanu pienāksies balviņa).