Vai rudenim ir garša? Un smarža? Jā! Gaisā vējo saldens ābolu un dzērveņu aromāts, kurš sajaucas krāsaino rudens lapu un zemes smaržu. Bagātīgā rudens raža sniedz lieliskas iespējas gardiem un burvīgiem ēdieniem. Baudi rudens dūmakaino, bagātīgo un sātīgo garšu Cēsu rudens restorānu nedēļā.
Pirms došanās uz izvēlēto restorānu, obligāti veicama iepriekšēja galdiņu rezervācija. Restorāni darbosies saskaņā ar aktuālajiem Ministru kabineta noteikumiem, ievērojot visus piesardzības pasākumus.
Restorāns "Kārļamuiža"
Piedāvājuma cena - 20 eur
Uzkoda
Saule šķīvī
Dzeltenie burkāni, griķu popkorns, pašcepta maize
Pamatēdiens
Amatas krāsu palete
Kārļu foreles fileja, kartupeļu biezenis ar kaņepju aizdaru, buljonmērce ar citronzāli, fermentētas bietes
vai
Sviesta ķirbja sacepums ar karamelizētiem sīpoliem, auna zirņu un biešu salātiem
Deserts
Kārļu ābeļdārza zelts
Āboli, cidonijas, baltā šokolāde, smiltsērkšķi
"Kārļi", Amatas novads
Tālrunis rezervācijām – 26165298
Darba laiks
P.-Pk. 15.00-21.00
Se.-Sv. 13.00-22.00
Restorāns "Jāņoga"
Piedāvājuma cena - 25 eur
Uzkoda
Uz oglēm cepts puravs
Zilā siera mērce, trifeles, kastaņi
vai
Brieža gaļas zupa
Topinambūrs, lapu mīklas čipsis, lazdu riekstu eļļa, trompetsēnes
Pamatēdiens
Sautēti liellopa vaigi
Kāršu pupas, pastinaks, biešu glazūrmērce, skābmaizes majonēze
vai
Tvaikota zandarta fileja
Kalē kāposts, marinēti kartupeļi, sēņu buljons, cukurzirņi, citronu krēms
vai
Risotto ar Pocarino sieru
Marinēti rudens dārzeņi, pīladžu ievārījums
Deserts
Ķirbis, purva dzērvenes, medus
Valmieras iela 21a, Cēsis
Tālrunis rezervācijām – 28309298
Darba laiks:
P. - slēgts;
O.-C. 16.00-20.00;
Pk.16.00-22.00;
S.12.00-22.00.
Sv.16.00-20.00.
Restorāns "Jonathan SPA Estate"
Piedāvājuma cena - 25 eur
Uzkoda
Ziedkāpostu un topinambūra krēmzupa ar mascarpone sieru un batāšu čipšiem.
Pamatēdiens
Medū glazēts kukurūzas cālis ar ceptiem sakņu dārzeņiem un piparu mērci.
Deserts
Smiltsērkšķu panna-cotta ar karamelizētām auzu drumstalām.
Jonathan SPA Hotel
"Ezerputni", Amatciems
Tālrunis rezervācijām – 25606066
www.jonathanspahotel.com
Darba laiks:
P. - Sv. 14:00-22:00
Restorāns "Ungurmuiža"
Piedāvājuma cena - 20 eur
Uzkoda
Gaileņu krēmzupa ar virpinātu pastinaka čipsi, sezama eļļu un “Ņiprajiem zaļumiem”
Pamatēdiens
Pīles confit ar cukini- burkānu nūdelēm, pašu gatavotu ābolu-kanēļa džemu un grilētu ķiploku
vai
Bulgurs ar lauku sviestā ceptiem sezonas dārzeņiem un ķirbja sēklām
Deserts
Kazas siera kūka ar smiltsērkšķu – brūkleņu ievārījumu
“Ungurmuiža”, Raiskuma pagasts, Pārgaujas novads
Tālrunis rezervācijām – 22007332
www.ungurmuiža.lv
Darba laiks:
P.,O. – SLĒGTS
T.-Sv. 12.00-20.00
Restorāns "Villa Santa"
Piedāvājums cena - 25 eur
Šefpavāra kompliments
Saulē vītināts tomāts ar foreles fileju un citrona pesto
Uzkoda
Mango, garneļu tartars ar avokado salsu, pašmāju grauzdiņiem un jūras zāles salātiem
Pamatēdiens
Jēra gaļas terīne zeltainā garšaugu panējumā ar cukurzirņu biezeni un cepeškrāsnī ceptu ķiploku
vai
“Dienas zivs” ar Parmas siera un garšaugu garozu, kartupeļu un spinātu sacepumu un omāra krēmmērci
vai
Ravioli ar ķirbi, karamelizētām bietēm, bazilika pesto mērci un svaigo kazas sieru
Deserts
Kraukšķīgā filo mīkla ar ābolu un melno plūmju džemu, vaniļas krēmu un sāļo karameli
Gaujas iela 88, Cēsis
Tālrunis rezervācijām – 64177177
www.villasanta.lv
Darba laiks:
Pr. Slēgts
O.-C. * 17.00-21.00
P.-Se. 13.00-22.00
Sv. * 13.00-19.00
* Atvērti tikai pēc iepriekšējām rezervācijām.
H.E. Vanadziņš. Ziemeļu restorāns
Piedāvājuma cena - 25 eiro
Uzkoda
Brieža gaļas pīrāgs
Marinēti rudens āboli. Dzērveņu mērce. Cidoniju sukādes. Spinātu tilla
Pamatēdiens
Plāni griezts stirnas gaļas cepetis
Seleriju-cidoniju biezenis. Stirnas buljonā sautēts ķirbis. Piparotas ķirbju sēklu drumstalas. Kraukšķigs kalē kāposts
vai
Trifeļu eļļā cepta sama fileja
Karamelizēts topinambūrs. Dzeltenās bietes. Baltais redīss. Čili skaidiņas. Sinepju mērce. Sarkano biešu asni
vai
Tītara gaļas balotīne
Cepts bekons. Pistācijas. Sviesta ķirbja biezenis. Kardamona sviestā cepti cukurzirņi. Kūpināts burkāns
Deserts
Cepti āboli
Plūškoka sorberts. Grauzdētas auzu pārslas. Sāļā karamele. Lazdu riekstu krēms
Rīgas iela 15, Cēsis
Tālrunis rezervācijām – 24771771
Darba laiks:
Pk. 17:00- 21:00
Se. 12:00 – 22:00
Sv. 12:00 – 21:00
Cēsu Tūrisma informācijas centrs
Baznīcas laukums 1, Cēsis
Latvija, LV-4101
Tel. +371 28318318
info@cesis.lv
Darba laiks:
Otrdiena - sestdiena 10:00 - 17:00
Pirmdiena, svētdiena SLĒGTS